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酒曲多少錢-哪里有供應優惠的酒曲

供應商:梁山華夏九糧生物工程有限公司【公司商鋪】

所在地:山東省濟寧市

聯系人:肖成風

價格:面議

品牌:華夏九糧,酒曲,大曲,梁山酒曲,酒曲的制作方法

發布時間:2019-09-18

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酒曲多少錢,哪里有供應優惠的酒曲,梁山華夏九糧生物工程有限公司,是一家以食品原料輔料為主營業務的公司,在2018-11-22成立。梁山華夏九糧生物工程主要生產加工酒曲,以專業的精神,提供符合廣大客戶口味的食品,以親切的態度,給予廣大客戶滿意的服務質量,以嚴密快速的作業方式,滿足廣大客戶對產品的即時需求,爭做食品原料輔料領域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來聯系咨詢,聯系人肖成風。

酒曲多少錢,酒曲制作的關鍵工序質量管理要求:1、前期陪菌:隨著季節和室溫的不同,曲胚升溫也有所不同,夏季升溫快些,冬季慢些,當隨著溫度逐漸上升,曲房水汽增大,潮濕悶熱,曲房溫度升到30—45℃,曲胚表面有菌絲(呈現白色斑點時,應勤加檢查,并根據室內溫度、濕度情況,進行排潮。若曲胚表面水份已蒸發到程度,且帶硬,不粘手,即可進行翻曲,其方法是將曲塊底部翻到上面,四周的翻至中間,中間的翻至四周,根據季節確定曲塊的距離,并蓋好一層稻草,關閉門窗保溫。2、中期管理:①翻曲后,關閉門窗,曲房溫度會逐漸上升,當溫度上升到45—50℃以上時(視中、高溫曲而定)進行第二次翻曲,翻完后關閉門窗。②當溫度又繼續上升到35—45℃時,要打開門窗,并要排潮,調節溫度,溫度降到30℃時(夏季以室溫為準)進行第二次翻曲。③根據升溫情況,曲胚的干燥程度,翻曲4—6次,每翻一次,上小墻后曲塊高一層,當曲房升溫基本結束時,有明顯曲香氣味,此時曲塊已基本成熟。3、后期管理:視季節不同,當曲房溫度逐漸降至35℃時,可以上大墻,即把基本成熟的曲塊逐漸集中堆放在一間房內,堆積高度1.5—1.7/米,要求擺實、靠緊(地面要加墊板)。整個發酵時間在28-30天,要求內無積濕、長霉好、水分≤15.0%。

梁山華夏九糧生物工程有限公司公秉承“產品質量無小事,食品安全大如天”的質量理念,鐵腕抓質量,鐵心保安全,不斷完善質量和食品安全內控體系,嚴把小麥,谷子、高粱采購及酒曲生產、銷售關,食品原料輔料品種齊全、價格合理、品質保證。酒曲的包裝形式是袋裝,凈重2000,有不同規格可自由選擇,由于產品的性質,需要干燥儲藏;低溫冷藏,才能產品放置更持久。

隨著人們生活水平的提高,人們對食品的需求開始傾向綠色、養生、保健等多功能轉變。目前公司主要以酒曲為主打產品,不斷拓寬食品原料輔料的種類,從而滿足不同的消費群體。梁山華夏九糧生物工程致力于健康食品,良心食品,打造民眾品質生活,始終秉承“品質為先,顧客至上”的經營宗旨,不斷把公司的酒曲產品質量向標準化方向發展,使產品質量達到“優異、綠色、無公害”的至高境界,這也是梁山華夏九糧生物工程所有職工始終不渝的奮斗目標。

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